Il biker in cucina: LA RIBOLLITA!! BUONA, BUONA!!

[Ramingo]

In questo periodo di freddo anticipato quando si torna dal giro in biga si ha voglia di qualcosa di caldo (dopo l'immancabile biretta defaticante) ho pensato non alla solita minestra.., ma alla magnifica ribollita.
dunque prima di andare in box a pulire la biga e a sistemare gli eventuali danni preparate
questi ingredienti:

1 ciuffo di cavolo nero
1/4 di cavolo verza
1 mazzetto di bietola
1 porro
1 cipolla
2 patate
2 carote
2 zucchine
2 gambi di sedano
300 g. di fagioli cannellini
2 pomodori pelati
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
250 g. di pane casalingo raffermo
PREPARAZIONE:
Sò che è un delitto, ma io uso per questioni di tempo legumi in scatola, anch'essi molto validi.

Nella pentola fate rosolare la cipolla a fettine nell'olio, aggiungete via via tutte le altre verdure tagliate grossolane,fatele andare a fuoco basso per circa 10 minuti,
aggiungete i fagioli,
Regolate sale e pepe e fate cuocere a fuoco bassissimo per circa due ore.(potete scendere in box a sistemare)
A questo punto aggiungete il pane tagliato a fettine, meglio quello "posso" dei giorni prima,
mescolate bene e fate bollire per altri dieci minuti. Lasciate riposare, giro di olio e viaaaa a tavolaaaa

Saluti Raminghi

[TARTA]

Ho fatto leggere le ricette a mia moglie
Vuole iniziare con il manzo all'irlandese
Ma soprattutto mi ha detto che ora il forum e' diventato interessante

[Ramos]

Tarta, comincia la rincorsa al forum delle creme!!!

cmq il manzo mi attizza... Ramingo dacci dentro!!